أهـلآ بـكـ يَـا ... ♥ •• زائر •• ♥

صـُـوَووْور الـكـيـنـج  .. شـَـارُوخــًان ..  [ مـُـتـجـَددً ]

    مسقعة بالبشاميل

    شاطر
    avatar
    ????
    زائر

    مسقعة بالبشاميل

    مُساهمة من طرف ???? في السبت أبريل 25, 2009 12:21 pm




    [color:7943=green]مسقعة بالبشاميل


    االمقادير:
    كوب لحم مفروم خشن
    2 باذنجان كبير مقشر ومقطع شرائح

    نصف كوب بصل مفروم

    1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق1

    4 ملاعق كبيرة معجون طماطم

    6ملاعق كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة

    ملح

    بهارات:فلفل أسود-ليمون أسود مطحون-بهارات مخلوطة

    بهارات سلق اللحم (بصلة- هيل - قرنفل- قرفة)

    زيت للقلي]

    ملعقة صغيرة أورغانو

    مقادير الباشاميل:2 ملعقة كبيرة زبدة

    2 ملعقة كبيرة طحين أبيض

    2 كوب حليب ..ملح وفلفل أسود

    الطريقة:
    1- تتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ثم تقلى بالزيت .



    يحضر اللحم المفروم وذلك بوضع اللحم في قدر حتى يتخلص من مائه حتى يجف ثم
    يوضع عليه بهارات سلق اللحم ونقلبه وأضيف قليل من الماء ونقلبه على النار
    ..وأضيف البصل والثوم وقليل من الزيت ونحمر الخليط على النار جيدا ..ثم
    نضيف معجون الطماطم ونضيف له نصف كوب ماء ونتبله بالملح والفلفل والبهار
    ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

    _نحضر
    البشاميل وذلك بتحمير الطحين بالزبده قليلا حتى يصفر ونضيف عليه الحليب مع
    التحريك المستمر حتى لا يتكتل ثم توضع بقية المقادير وتحرك على نار هادئة
    حتى يثخن قوام الصلصة.

    -تصف شرائح الباذنجان في قاع القالب ثم نضع خلطة اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل ونرش الجبن المبشور على السطح ثم الاورغانو

    -تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر السطح .من 15 الى 20 دقيقة..

    وبالهنا والشفا
    ..[/color]
    avatar
    koko
    ($ ♥ عضــ نشيط ــــو ♥ $)
    ($ ♥ عضــ نشيط ــــو ♥ $)

    ذكر
    مـسـاهـمـاتـك : 161
    شـغـلــتـك : طالب
    مــزاجــك : عالى قوى

    رد: مسقعة بالبشاميل

    مُساهمة من طرف koko في الثلاثاء مايو 05, 2009 3:30 pm

    شكرا على المجهود الجميل فى منتدنا الجميل واتمنا ليك المزيد فى الجهد العظيم
    avatar
    ????
    زائر

    رد: مسقعة بالبشاميل

    مُساهمة من طرف ???? في الأربعاء مايو 06, 2009 5:46 am

    شكرا كوكو على مرورك وردك

    وكمان نورتنى ونورت الموضوع

    وعايزة اشوف ردودك على مواضيعى كدة منورة على طول
    avatar
    Ârjuħĭ Kĥàŋ
    || ♥ مـديـــ بَُوليُوود ـــره ♥ ||
    || ♥ مـديـــ بَُوليُوود ـــره  ♥ ||

    انثى
    السرطان
    مـسـاهـمـاتـك : 635
    سـنــك : 22
    مــوقــعــك : Bollywood Remix
    شـغـلــتـك : طـالبـَـه
    مــزاجــك : عـَـادى

    رد: مسقعة بالبشاميل

    مُساهمة من طرف Ârjuħĭ Kĥàŋ في الخميس يونيو 24, 2010 8:43 pm

    مرسى تسلم ايدك
    مشكوووووووووووور



    avatar
    همس الحب
    ($ ♥ عضــ مبتدأ ــــو ♥ $)
    ($ ♥ عضــ مبتدأ ــــو ♥ $)

    انثى
    مـسـاهـمـاتـك : 45
    شـغـلــتـك : عاااااااادى
    مــزاجــك : معتدل الي حد ما

    رد: مسقعة بالبشاميل

    مُساهمة من طرف همس الحب في الجمعة يوليو 30, 2010 8:52 pm

    ميرسى يا قمر


      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس ديسمبر 13, 2018 1:19 pm