أهـلآ بـكـ يَـا ... ♥ •• زائر •• ♥

صـُـوَووْور الـكـيـنـج  .. شـَـارُوخــًان ..  [ مـُـتـجـَددً ]

    أقراص السمك بالبطاطس

    شاطر
    avatar
    ????
    زائر

    أقراص السمك بالبطاطس

    مُساهمة من طرف ???? في السبت أبريل 25, 2009 11:59 am

    دى طريقة اكلة سمك لذيذة جدا وشوف السمك بقى يارب الف هنا وعافيه


    المقادير:-

    225 جرام مكعبات سمك فيليه.

    قطعة زبدة.

    ملح وفلفل.

    225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.

    100 جرام جبنة شيدر مبشورة.

    25 جرام دقيق عادي.

    بيضة مخفوقة قليلاً.

    100 جرام بقسماط طازج.

    زيت للقلي.


    الطريقة:-

    ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

    ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

    قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.


    بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.


    ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.


    ضعي السمك على ورق زبدة.


    ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.


    أخبار متعلقة:

    أقراص السمك بالبطاطس
    الأرز بالدجاج والزعفران
    الأســـماك ...للعقل غذاء .. للذاكرة نماء
    avatar
    Ârjuħĭ Kĥàŋ
    || ♥ مـديـــ بَُوليُوود ـــره ♥ ||
    || ♥ مـديـــ بَُوليُوود ـــره  ♥ ||

    انثى
    السرطان
    مـسـاهـمـاتـك : 635
    سـنــك : 22
    مــوقــعــك : Bollywood Remix
    شـغـلــتـك : طـالبـَـه
    مــزاجــك : عـَـادى

    رد: أقراص السمك بالبطاطس

    مُساهمة من طرف Ârjuħĭ Kĥàŋ في الخميس يونيو 24, 2010 8:40 pm

    مرسى تسلم ايدك
    مشكوووووووووووور




      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس ديسمبر 13, 2018 12:53 pm